化学性质 已糖激酶为细针状结晶。商品有冷冻干燥粉、70%饱和硫酸铵结晶悬浮液和50%甘油溶液。12个月无降低活性现象，县浮液应防止冻结。
用途 常用诊断用酶。生物研究。检定生物液体中葡萄糖水准和ATP水准及肌酸激酶的偶联反应。
用途 用于生化研究，临床上常用作诊断酶，用于葡萄糖的分析，制备尿糖和血糖试纸，制药工业中用做维生素C及B12制剂的稳定剂也可用于蛋白质的脱糖、罐头酒类的储藏。