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L-(+)-阿拉伯糖
CAS号: 5328-37-0
 
L-(+)-阿拉伯糖
果胶糖;L-阿戊糖;樹膠糖;L-树胶醛糖;L-阿拉伯糖;L(+)树胶醛糖(阿拉伯糖);L-阿糖;L-阿拉伯糖糖浆
D-(+)-Arabinose
BR级
RT
C5H10O5
150.13
5328-37-0
    基本信息
C002 10 55元
25g 60元
100g 190元
1kg 询价

  • 产品介绍
  • MSDS与安全信息
  • Specifications
  • 相关信息
  • 常见问题
L-阿拉伯糖是一种常用的食品添加剂,又称果胶糖、L-阿糖、L-阿戊糖,常温下外观为正交棱柱晶体;熔点159.5℃;密度α—D204 1.585,β-D4201.625;旋光度[α]D20+105°(C=3,在水中);十分易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醇。可由牧豆树胶(mesprite gum)局部水解而得到。或者用4%的乙酸在100℃下处理粉碎的玉米穗轴2小时,分离、水洗,再在100℃下用1%H2SO4处理穗轴,浓缩水解产物,分离,在真空下用木炭处理,通过离子交换脱去矿物质,即得出5~5.5%的L-阿拉伯糖。
阿拉伯糖由树胶经水解而制得的一种五碳醛糖。通常在体内呈结合状态存在。为各种树胶、半纤维素、果胶物质等多糖和一些糖苷的组分。有三种旋光异构体,主要为L型,大多数性质相差很小,白色晶体,相对密度1.585,熔点155.5~156.5℃。溶于水和甘油,不溶于乙醇和乙醚。用于医药和作培养基。除可从腺牧豆树的树胶或樱桃树胶水解制得外,也可用右旋葡萄糖酸钙与过氧化氢作用制得。酵母不能使之发酵。
 

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